椎茸の軸を取り、かさの裏にたこわさびをのせ、マヨネーズを絞る。
アルミホイルに1をのせ、オーブントースターで3～4分焼く。
新鮮なたこをわさび風味に仕上げた塩辛です。茎わさびの風味とたこの食感がとてもよくあい、後を引くおいしさです。
