かつおチャンジャ
長期間塩蔵熟成したカツオの希少な部位と、豆板醤、コチュジャン、キムチソースをブレンドしたベースで作りました。自然発酵したカツオと、発酵調味料である辛味ベースで「うまみの相乗効果」を構築しました。また、完熟トマトの糖漬けをピューレにし、ごま油と共に隠し味に入れたことで、辛味をまろやかにし、コクと旨味をひきたてました。
| 商品名 | かつおチャンジャ |
|---|---|
| 原材料名 | かつお内臓(国産、タイ)、コチュジャン、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、胡麻、トマト、たん白加水分解物、豆板醤、キムチ風調味料、醸造酢、胡麻油／ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酢酸(Na)、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、 （一部に卵・えび・大豆・りんご・ごまを含む） |
| 内容量 | 80g |
| 参考価格 | オープン価格 |
| 賞味期限 | 製造日より90日間（未開封） |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
かつおチャンジャ のバリエーション
| 内容量 | 80g |
|---|---|
| サイズ | 52×92mm |
| 参考価格 | オープン価格 |
